Por: Luis Omar Paredes

Agraria.pe.- Según el Ing. Toribio Tejada Campos, especialista en Cultivos Andinos de la Estación Experimental de Baños del Inca, Cajamarca (INIA) una de las características de la nueva variedad de trigo harinero “Espigón” 422, es su resistencia a la enfermedad conocida como Roya Amarilla o Polvillo, que afectaba a los cultivos en la región.

“Esta nueva semilla es todo un logro, porque además es resistente a la pudrición de espigas que está afectando a los cultivos de la zona debido a que en los últimos años está lloviendo en los meses de mayo y junio”, informó Tejada Campos, uno de los encargados del desarrollo de la nueva semilla.

Asimismo, explicó que la nueva semilla también es un “cultivo andinizado” porque se procesa el nuevo grano harinero para obtener no sólo trigo, sino shambar, mote, cancha, harina. “Nosotros importamos grandes cantidades de trigo para la producción panificadora, pero esta nueva variedad no tiene nada que envidiar a la calidad del trigo importado. Hemos hecho las pruebas y esta nueva variante es apropiada para la panificación”, informó.

“Además tiene un buen espigón de planta, la espiga es más larga que la del maíz tradicional, por eso le hemos puesto el nombre de “Espigón”, agregó.

El desarrollo del Trigo 422

El Ing. Toribio Tejada Campos informó que el INIA desarrolla “una red de investigaciones”; es decir, “en algunas zonas hacemos cruzamientos y en otras hacemos trabajos de campos, más experimentales”.

“Esta variedad de trigo inicia su generación como línea botánica en la estación experimental Andenes Cuzco en 1996. Aquí se hicieron los primeros cruzamientos entre las semillas Andina INIA y Wari INIA. A Cajamarca llega en el 2002 para ser evaluada como línea botánica”.

De igual manera, informó que el “performance” de la nueva variante de trigo 422 fue evaluado entre los 1,400 y los 3,200 msnm. “Desde 1996, por año se habrán invertido entre S/. 10 mil y S/. 15 mil en el desarrollo de la nueva semilla”, agregó.

“Liberación del trigo”

Finalmente, el especialista en Cultivos Andinos de la Estación Experimental de Baños del Inca- Cajamarca (INIA) informó que la nueva variante de semilla harinera de trigo, luego de ser inscrita en los Registro Nacional de Cultivados, fue “liberado” el 24 de junio (Día del Campesino) solamente en Cajamarca.

“Esta semilla puede ser útil para cualquier zona del país. Por ejemplo, el Trigo Gavilán lanzado en Cajamarca en 1982, ahora se cultiva en Arequipa y en otras regiones de la sierra sur”, concluyó.

Por: Guillermo Westreicher

Agraria.pe.- El mango se exporta de tres formas: fresco, congelado y en conserva, representado el 74,3%, 21,8% y 3.9% respectivamente, del total en lo que va de 2010. De las tres, la que presentó un mayor crecimiento fue en la modalidad de congelado, siendo la variación de 137%. Todo esto, según cifras de Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (PROMPERU).

El mercado sorpresa fue Bélgica, que incrementó sus importaciones en 305.1%. Entre enero y mayo de 2010, los envíos a este país llegaron a US$ 1,4 millones (892,6 TM) superando la cifra registrada en el mismo período del año anterior de US$ 340,4 mil (197.5 TM).

Según PROMPERÚ, Bélgica ocupó el cuarto lugar con 7.6% del total de envíos, superando el quinto lugar que ostentó el 2009 (7,1% del valor exportado).

Asimismo, para este año los principales destinos fueron: Estados Unidos (58,9%) Canadá (10,9%) y Japón (8,1%). Las ventas a estos países aumentaron en 172,6 %, 164,3% y 170,2%, respectivamente.

Entre enero y mayo de 2010, el total de las ventas de mango congelado fue US$ 18,2 millones (11,9 mil TM) siendo mayor a la cifra registrada para esos meses en 2009 (US$ 7,7 millones y 4,2 mil TM).

Otras variedades

Las ventas de mango fresco aumentaron 48,6%. En los primeros cinco meses del presente año se exportaron US$ 62,1 millones (71,7 mil TM) de este producto, mientras que en 2009 se vendieron US$ 41,8 millones (35,4 mil TM) al exterior. Los principales países de destinos en 2010 fueron Países Bajos (40,8%) Estados Unidos (34,9%) y Reino Unido (7,6%).

Por otro lado, las exportaciones de mangos preparados o conservados cayó 12% en valor. El total exportado entre enero y mayo de 2010 sumó US$ 3,3 millones (3,1 mil TM) siendo inferior a la cifra de 2009 de US$ 3,7 millones (2,8 mil TM). Este año, el producto fue enviado a Países Bajos (51,4%) Estados Unidos (18%) y Alemania (8,6%).

En general, las exportaciones de esta fruta -en todas sus formas- crecieron 57,2 % los primeros cinco meses de 2010, registrando el valor total de US$ 83,5 millones (86,8 mil TM). El año pasado, se vendieron sólo US$ 53,2 millones (42,5 mil TM) en el mismo periodo.

Por: Manuela Zurita y Guille Westreicher

Agraria.pe.- Las exportaciones de espárragos congelados aumentaron en valor 200% en los primeros cinco meses del año, con ventas por US$ 2,4 millones (944 TM) mientras que en el mismo período de 2009 totalizaron US$ 824,7 mil (355 TM) según estadísticas de PROMPERÚ.

En tanto las de espárragos frescos registraron una variación del 58%, sumando US$ 7,2 millones (3,4 mil TM) vs. US$ 4,5 millones (2,2 mil TM) registrado en el mismo periodo de 2009.

No siguió esa tendencia el espárrago exportado en forma de conserva, que decreció 37%. Entre enero y mayo de 2009 registró US$ 18 millones (8,9 mil TM) cayendo en 2010 en el período equivalente a US$ 11,3 millones (6,2 mil TM).

Pese a que España sólo representa el 16% de las ventas peruanas de esta hortaliza al mundo en los meses considerados, es el importador que ha demostrado un crecimiento más notorio. Estados Unidos - no obstante- es su primer receptor.

En 2009, se registraron envíos de espárragos a este destino por US$ 2,9 millones (1,1 mil TM) frescos, US$ 16,4 millones (7,9 mil TM) y conservados (siendo España su primer mercado) US$ 47,3 millones (24,7 mil TM).

Otros destinos

En los primeros cinco meses del año también se vendieron espárragos a Estados Unidos (que importó el 44,5%) Países Bajos (14,2%) y otros (25,1%).

Los espárragos frescos enviados a Estados Unidos crecieron un 36,7% y a Países Bajos, 3%. No obstante, se observa una caída en las ventas de congelados y conservados a esos destinos. En el caso de los primeros, decrecieron 21,3% y 25,1%, respectivamente. En tanto que las exportaciones de los segundos disminuyeron 20,6% y 56,1%.

Cabe destacar que en 2009, los espárragos frescos representaron el 64% de las ventas totales, que fueron US$ 389,2 millones (186,5 mil TM). En los primeros cincos meses de 2010 ha mantenido esa posición con igual porcentaje.

Según estadísticas de inform@cción, en 2009 las empresas que lideraron el ranking de exportación (por cantidad) de este producto fueron: Complejo Agroindustrial Beta S.A. (en frescos, con 11 mil TM) IQF del Perú S.A. (en congelados, 4,3 mil TM) y Camposol S.A. (en conservas, 19,2 mil TM).

Por: Guillermo Westreicher

Agraria.pe.- De acuerdo a las cifras del MINAG, el volumen de manzanas que ingresó en junio a Lima en las Garitas de Pucusana y Ancón fue 5,6 mil TM, superando el monto registrado ese mes en 2009 (3,7 mil TM). El incremento fue de 53,2%.

inform@cción indicó que el ingreso de esta fruta a la capital entre enero y mayo de este año registró un total de 28,3 mil TM. Asimismo, se informó que se espera superar las cifras de 2009.

Variedades

Según los datos de Garitas, las principales variedades son Delicia (40.1%) Israel (33,5%) y la importada Chilena (15%). De la primera, ingresaron -entre enero y junio de 2010- 13,9 mil TM, presentado un crecimiento de 12,7% respecto al volumen del año anterior (12,4 mil TM). La segunda variedad aumentó en 8.9% y la tercera en 10,2%.

De acuerdo a lo presentado por inform@cción, estos tipos de manzanas habrían sido también las más importantes en 2009. En relación al 2008, el año pasado se registró una caída de 9%, entrando a la ciudad de Lima un total de 57,4 mil TM (42% de la producción total).

Procedencias

La consultora informa también que el principal departamento abastecedor de la fruta es Lima (84%) principalmente la provincia de Cañete. El segundo lugar de procedencia es Chile (15%).

La principal Garita por la que ingresó el producto fue la de Pucusana, representando el 75.1% en el primer semestre del año. Por otro lado, la Garita de Ancón registró sólo el 24,9% de las entradas de esta fruta a Lima.

Producción

inform@cción indicó que la producción de manzana tuvo un crecimiento de 1.4% en 2009 en relación al año anterior. El monto ascendió a 137,1 mil TM, siendo el 3% de la producción de frutas.

Este año las cifras del MINAG muestran una caída en los primeros cuatro meses de 2010 de 4,6% en la producción. Entre enero y abril de 2010 se habría producido S/. 37,3 millones (56, 6 mil TM) y el año pasado el monto fue de S/. 39,1 millones (59, 4 mil TM).

Sin embargo, sólo en abril del presente año la producción aumentó 35,2%. El total fue de S/. 11,3 millones (17,2 mil TM) superando el monto de 2009 de S/. 8,4 millones.

Por: Manuela Zurita y Luis Omar Paredes

Agraria.pe.- “Por lo que se refiere a los productos peruanos esta norma no es obligatoria, puesto que se refiere sólo a alimentos producidos en cualquiera de los 27 Estados miembros de la Unión”, explicó Aurea Queralt Alcaraz, Trade Officer de la Sección Asuntos Políticos, Económicos y Comerciales, Prensa e Información de la Delegación de la Unión Europea en Perú.

“La inclusión del logotipo seguirá siendo facultativa para los alimentos importados”, completó.

El 1 de julio pasado entraron en vigor las nuevas normas de la Unión Europea (UE) sobre el etiquetado de alimentos ecológicos, incluído el requisito de llevar el nuevo logotipo ecológico de la UE, conocido como “Eurohoja”.

Este logotipo, color verde, con forma de hoja delineada a modo de puntos por las estrellas de la bandera de la UE, será obligatorio a partir de ahora en los alimentos ecológicos pre-envasados producidos en los 27 Estados miembros de la UE.

No lo es, como precisó Queralt, para los productos ecológicos pre-envasados, provenientes de países no miembros de la UE. En estos casos, la aplicación de la “Eurohoja” es voluntaria.

Detalles

Según la norma europea, los agentes económicos que participan de la cadena productiva y de comercialización de alimentos ecológicos tienen un período de dos años para ajustarse al nuevo etiquetado.

En tanto que los logotipos privados, regionales o nacionales seguirán figurando junto a la etiqueta de la Unión Europea.

Dacian Ciolos, el nuevo comisario de Agricultura y Desarrollo Rural de la UE, señaló que se espera que el nuevo logotipo pueda convertirse en un símbolo ampliamente reconocido de la producción de alimentos ecológicos en toda la Unión Europea y que se gane la confianza de los consumidores en lo relativo al cumplimiento de las estrictas normas de calidad.