Exportaciones peruanas de trucha crecieron en valor 26.4% entre enero y noviembre del 2017

Crecimiento se debió a la mayor compra de trucha fresca en Estados Unidos y de trucha congelada en Japón. Solo tres empresas exportan este producto.

(Agraria.pe) Entre enero y noviembre del 2017, las exportaciones peruanas de trucha sumaron US$ 22.649.000, registrando un incremento de 26.4% respecto a lo alcanzado en igual periodo del 2016.

Así lo informó la gerencia de Servicios e Industrias Extractivas de la Asociación de Exportadores (ADEX), quien agregó que este crecimiento se debe a la mayor compra de trucha fresca en Estados Unidos y de trucha congelada en Japón.

En lo que respecta al volumen, estos once meses del 2017 se despachó 2.329 toneladas, una ligera contracción de 1.6% comparado al 2016 (2.367 toneladas). Este dato explica que el crecimiento en el valor FOB de los envíos de esta especie se debe a un incremento en el precio del producto.

La trucha se despachó en dos presentaciones: Congelado (US$ 12.485.000), con envíos de esquelones, filetes, hueveras, ovas, pulpas, entre otros; mientras que en la modalidad de fresco (US$ 10.163.000) se exportó básicamente filetes.

En el periodo analizado del 2017, la trucha procedente de Perú se dirigió a 9 destinos de los cuales Estados Unidos fue el principal mercado al comprar dicho producto –sobre todo en fresco-  por US$ 10.672.000, reflejando un aumento de 44%.

Los otros países a los que se despachó trucha son Canadá US$ 5.280.000, Japón US$ 3.704.000 y Rusia US$ 2.172.000, quienes demandaron principalmente en la modalidad de congelado.

Solo tres empresas exportan trucha, siendo la principal Peruvian Andean Trout S.A.C. (US$ 16.616.000), la siguen Piscifactorias de los Andes S.A. (US$ 5.992.000) y Produpesca S.A.C. (US$ 37.740).

Los envíos de esta especie representan el 2.3% del total de exportaciones de especies hidrobiológicas para el Consumo Humano Directo (CHD).

Dentro de los productos acuícolas que exporta el país, la trucha ocupa el tercer lugar con el 8.2% de participación en los primeros once meses del año pasado. Siendo superado por los langostinos (US$ 201.325.000) y las conchas de abanico (US$ 50.392.000).

Dato

. Puno, Junín, Huancavelica y Ayacucho son las regiones donde más se cría este recurso hidrobiológico.

Fuente: Perú Exporta de Adex