Todd Mauritz: Perú producirá el 13% de la palta a nivel mundial este año

Producción nacional de palta alcanzará las 410 mil toneladas. Para este año se estima que Europa consuma 517.251 toneladas del fruto, de los cuales Perú participaría con 180.400 toneladas (35%) siendo el principal país proveedor de dicha fruta.

(Agraria.pe) Este año, la producción mundial de palta alcanzará 3.100.000 toneladas, lo que representa un record porque nunca ha habido tanta producción de dicha fruta, destacó el director general de abastecimiento de América del Sur de Mission Produce, Todd Mauritz.

Detalló que México se mantiene como el principal país productor con 1.860.183 toneladas (60% del total). Le sigue Perú con 410 mil toneladas (13%), Chile 215 mil toneladas (7%), California 169.915 toneladas (5%), Sudafrica 125 mil toneladas (4%), Colombia 80 mil toneladas (3%), Israel 80 mil toneladas (3%), Australia 76.113 toneladas (2%), España 4 mil toneladas (1%), otros 66.026 toneladas (2%).

Son 361 mil hectáreas de palta plantadas en todo el mundo. En México existen 193.883 hectáreas, Perú 44.245 ha, Chile 29.885 ha, California 22.015 ha, Sudáfrica 17.000 ha, Colombia 14.000 ha, Australia 10.860 ha, Israel 8.800 ha, España 8.000 ha, Nueva Zelanda 4.182 ha, India 2.700 ha, Kenya 2.700 ha, Brasil 2.400 ha, entre otros.

“En Perú, Colombia y Sudáfrica siguen creciendo sus producciones de palta, mientras que en Chile, España, California (Estados Unidos), Israel, la presencia de sequias impide que se instale más palta. Por su parte, Brasil, Kenya y Sudáfrica tienen habilidad para plantar más pero por temas políticos no hay mucha inversión que genere crecimientos importantes”, sostuvo.

Agregó que hay países nuevos que están incursionando en este cultivo como Guatemala, Marruecos, Filipinas, China, India, los cuales tienen habilidad para seguir plantando pero no es una amenaza para la oferta de Perú.

Ventanas comerciales
Sobre el calendario de producción (ventanas comerciales), destacó que México tiene palta todo el año y Colombia produce once meses (menos en agosto) pero con volumen menor. En el caso peruano resaltó que su producción se centra entre abril y septiembre, justamente son los meses donde el país azteca tiene problemas en producción y su oferta disminuye.

Asimismo, dijo que la oferta de Kenya, Sudáfrica y Brasil sale junto a la producción peruana, pero los volumen de esos países son menores, por lo que realmente no compite con Perú.

Mercados
En cuanto a los mercados destinos, Todd Mauritz, indicó que en Europa, en la última década el consumo creció 300%. Además, en los próximos cinco a diez años se estima un crecimiento anual de 10% a 15% del consumo.

Señaló que el Viejo continente, el cual es abastecido de palta proveniente de12 países,  ha aumentado su exigencia en cuanto a certificaciones (Global GAP, GRASP, Rainforest Alliance) para recibir un producto sano, limpio y producido socialmente correcto.

Al respecto, detalló que en el 2017, fueron 462.812 toneladas de palta que adquirió Europa de los cuales 154.468 toneladas (33% del total) provino de Perú, el 22% de Chile, 9% de Sudáfrica, 14% de Israel, 6% de Colombia, 8% de España, 4% de México, 2% de Kenya y 2% de Brasil.

Mientras que para este año, se estima que Europa consuma 517.251 toneladas de palta, de los cuales Perú participaría con 180.400 toneladas (35%), Chile 19%, Sudáfrica 12%, Israel 11%, Colombia 8%, España 8%, México 4%, Kenya 2%, Brasil 1%.

Por su parte, el mercado estadounidense consumió 994.340 toneladas de palta el 2017, de los cuales 788.582 toneladas (79% del total) fue abastecido por México, California 9%, Perú 6% (64.285 toneladas), Chile 4% y República Dominicana 2%.

Datos

. En Perú las 44.245 hectáreas de palta se sitúan de la siguiente manera:  Piura 2%, Lambayeque 11%, La Libertad 36%, Áncash 6%, Lima 23%, Ica 17%, Arequipa 3%, Moquegua 1%, Huancavelica 1% y Ayacucho 1%.
. La industria de la palta aún es muy chica si se compara con la industria del plátano que cuenta con 5.5 millones de hectáreas en el mundo, y la manzana que tiene 2.2 millones de hectáreas, por lo que aún hay techo por crecer.
. Para ver la exposición de Todd Mauritz, dele clic al siguiente enlace https://www.facebook.com/SiagroPeru/videos/2155555464663784/