UNALM crea el primer aceite extraído de ajíes peruanos
“Supay” o Demonio Andino
(Agraria.pe) La Universidad Agraria La Molina (UNALM), crea el primer aceite extraído de ajíes peruanos. Se trata de Supay o Demonio Andino, un aceite intenso en color, agradable en aroma y que conserva toda su capacidad nutricional. El innovador producto surge de la revalorización de los subproductos de semillas y venas y se obtiene sin solventes ni químicos.