(Agraria.pe) En el 2025, Perú alcanzó una producción histórica de más de 159 mil toneladas de quesos, lo que representó un crecimiento de +3% respecto al 2024.
Así lo indicó el Secretario General del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), David Charles Napurí Guzmán, quien destacó el “enorme” potencial productivo y comercial del subsector lácteo nacional.
De acuerdo con el ejecutivo, la producción de queso en nuestro país es clave, ya que impulsa la agroindustria rural y fortalece la cadena de valor de la leche y sus derivados lácteos, mejorando de esa manera la economía rural.
Napurí Guzmán brindó estas declaraciones durante el lanzamiento de la IV edición del Salón del Queso Peruano, principal evento del sector quesero artesanal a nivel nacional, que se realizará del 21 al 24 de mayo de 2026, en el Centro de Convenciones de Lima.
Resaltó que este salón, además de ser una vitrina comercial y de exhibición de más de 50 variedades de quesos, es también un espacio clave de capacitación y articulación con mercados nacionales e internacionales.
Datos
. Puno lidera la producción de queso en nuestro país, seguido de Cajamarca, Ayacucho, Arequipa y Junín, regiones reconocidas por su diversidad quesera e innovación.
. Perú produce más de 50 variedades de queso, siendo los más comerciales: queso paria, queso fresco, andino, gouda, parmesano y edam.
