(Agraria.pe) La exportación de maracuyá y sus productos derivados cerrarían el 2026 con un valor cercano a los US$ 84 millones, lo que representaría un crecimiento de 5% respecto a los US$ 79.865.000 registrados el año anterior, estimó el presidente del Comité de Frutas y Hortalizas de la Asociación de Exportadores (ADEX), Elkin Vanegas Murillo.
Explicó que, si bien se prevé que el volumen exportado se mantenga en niveles similares a los registrados en el 2025, el valor de los envíos al exterior crecería gracias al precio moderado en los mercados internacionales.
Vengas Murillo destacó la importancia del trabajo de investigación que vienen desarrollando el Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) y ADEX para obtener nuevas accesiones de maracuyá con mejores características agronómicas y comerciales.
Informó que la institución pública entregará en los próximos meses 60 mil plantones de maracuyá injertados, lo que permitirá elevar la productividad de un promedio de 15 toneladas por hectárea a 40 toneladas aproximadamente, la calidad del fruto y una mayor resistencia frente a plagas y enfermedades.
“El objetivo es recuperar las características que más valora la industria de la maracuyá criolla peruana: su mayor contenido de pulpa y dulzor (grados Brix), pasando de 9 y 10 grados a más de 12 grados, como lo exige el mercado internacional”, comentó.
Según explicó Vanegas, una fruta con mayor contenido de pulpa, mejor nivel de dulzor y mayor uniformidad permitirá optimizar el rendimiento industrial y elevar la calidad del producto final, fortaleciendo la competitividad del Perú en mercados internacionales que demandan ingredientes naturales, bebidas tropicales y alimentos con mayor valor agregado.
Ingresado de diversas variedades de maracuyá al país contribuyó al deterioro de la variedad criolla
Por su parte, el director general de la Dirección de Investigación y Desarrollo Tecnológico de INIA, Fausto Asencio Díaz, resaltó la importancia del trabajo en conjunto entre su institución y ADEX, con el objetivo de impulsar el desarrollo de toda la cadena del maracuyá.
“Debido a la falta de articulación, han ingresado al país diversas variedades de maracuyá, lo que ha contribuido al deterioro de la variedad criolla, reconocida por su alto contenido de grados Brix y su excelente calidad para la industria”, declaró.
Añadió que los procesos de mejoramiento genético son de largo plazo, por lo que requieren el compromiso y la participación de todos los actores de la cadena, así como la incorporación de tecnologías que contribuyan a la competitividad.
Dato
. En el 2025 los despachos de maracuyá y sus derivados alcanzaron los US$ 79.865.000, logrando un incremento de 33.7% respecto al 2024, impulsados principalmente por los envíos de jugo, concentrado y pulpa, de acuerdo con cifras de la Gerencia de Agroexportaciones de ADEX. El jugo de maracuyá lideró los despachos con US$ 42.754.000, equivalente al 54% del total exportado, seguido por el concentrado con US$ 22.431.000 (28%) y la pulpa con US$ 11.705.000 (15%).
