“El negocio del espárrago es de los más afectados y difícilmente podrá ser sostenible así como va”
Señaló el director del IPEH, José Antonio Castro
(Agraria.pe) La Industria del espárrago en nuestro país vive actualmente una situación compleja, sobretodo la línea en fresco, señaló el director del Instituto Peruano del Espárrago y las Hortalizas (IPEH), José Antonio Castro.
Detalló que en los últimos cinco años (del 2017 al 2021), las exportaciones peruanas de espárragos frescos