En Moquegua utilizan la cáscara de la tuna para fabricar una innovadora mermelada
Economía circular
(Agraria.pe) Uno de los objetivos clave del concepto de “economía circular” es que todo proceso productivo permita la reutilización de sus deshechos para elaborar nuevos productos, de tal manera que los desperdicios queden prácticamente eliminados. Y es eso en la práctica lo que está consiguiendo la empresa moqueguana Tres Estaciones con su novedosa mermelada de tuna.