Producción nacional de queso alcanzó las 158.310 toneladas en 2024, mostrando un aumento de 15.55%
Nuestro país cuenta con más de 388.450 productores lácteos de la agricultura familiar que participan en la cadena productiva del queso
(Agraria.pe) En 2024, la producción de quesos de Perú alcanzó las 158.310 toneladas, mostrando un aumento de +15.55% frente a las 137 mil toneladas registradas el año previo. Se resalta el queso fresco, con una producción nacional de 73%, seguido del queso maduro con 23% y el mantecoso con 4%.
Así lo informó el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), que destaca que nuestro país cuenta con más de 388.450 productores lácteos