(Agraria.pe) Dos cultivos estrella de la agroexportación peruana vivieron campañas muy distintas este año. Así lo plantea Nehemiah Gitonga, especialista en gestión de proyectos de agronegocios, quien describe un arándano presionado por el clima y una palta que, con menos volumen, logró mejores resultados comerciales.
Arándanos: una campaña adelantada
Los cambios climáticos adelantaron la producción del norte del país, y la mayor parte del volumen llegó entre junio y septiembre. El pico tradicional de octubre y noviembre, según Gitonga, nunca se concretó: "El pico tradicional de octubre-noviembre nunca se materializó realmente". Como resultado, se espera que la oferta total sea entre 15% y 20% menor.
El adelanto obligó a acelerar las cosechas, que pasaron de realizarse cada siete u ocho días a cada cuatro o cinco, con el fin de proteger la calidad de la fruta y su vida útil. Los campos más antiguos ya terminaron, y las plantaciones nuevas sostienen el volumen restante.
En el frente comercial, la demanda de Estados Unidos fue una sorpresa positiva: mantuvo los precios firmes e incluso desvió parte de la fruta que normalmente se dirige a Europa. China también tuvo un buen arranque de temporada. Con el norte cerrando su ciclo, las regiones del sur, Ica y Cañete, comenzarían en las próximas una o dos semanas, lo que extendería la campaña hasta enero.
Palta: menos volumen, mejores precios
La campaña de palta, en cambio, resultó comercialmente más fuerte a pesar de los menores volúmenes. Otros orígenes, en particular México, cubrieron el vacío de oferta, por lo que no hubo sobreoferta y los precios cerraron muy por encima de los del año anterior, una buena noticia para los productores. Las dos ventanas peruanas, la del sur con volúmenes limitados entre diciembre y marzo o abril, y la del norte con mayores volúmenes desde abril, tuvieron un desempeño sólido.
El orgánico, un refugio de estabilidad
El segmento orgánico se distingue como el más estable frente a la fruta convencional, cuyos precios pueden variar cada semana. "La demanda orgánica se mantiene constante y los precios, firmes", afirma Gitonga, con valores actuales de entre €14 y €15 por caja en destino. Esa previsibilidad ha vuelto atractiva la producción orgánica para los agricultores que buscan retornos más estables, incluso en una temporada en que el volumen total de palta peruana fue inferior al del año previo.
Para el especialista, el balance se resume en una frase: "Dos cultivos, dos realidades: presión climática de un lado, mejores retornos del otro". La industria peruana, concluye, sigue adaptándose.
