Más de 800 mil productores, principalmente mujeres, se dedican a la producción de cuyes
En su mayoría bajo sistemas de crianza familiar y comercial
(Agraria.pe) Hoy, segundo viernes de octubre, se celebra el Día Nacional del Cuy, fecha instituida mediante la Resolución Ministerial N.º 0338-2013-Minagri publicada el 13 de septiembre de 2013.
Esta fecha busca revalorar la crianza de esta especie menor, fomentar su consumo y reconocer el esfuerzo de miles de familias rurales que han hecho del cuy un pilar productivo y alimentario en diversas regiones del país.