Si se aprovecha solo un 0.5% del nuevo mercado para los taninos, deberíamos incrementar nuestra producción a 700 mil toneladas al año (actualmente es 50 mil toneladas), lo cual equivaldría a 49 mil hectáreas de nuevas plantaciones, generando ingresos por US$ 1.100 millones y creando miles de puestos de trabajo.
(Agraria.pe) En Perú existen 13.805 hectáreas de tara (8.060 hectáreas de tara en bosque y 5.745 hectáreas de tara en plantaciones), que producen más de 50 mil toneladas.
Así lo indicó el asesor en proyectos ambientales y especialista en tara, Galo López Preciado, quien destacó que nuestro país es el mayor productor de tara en el mundo, participando con más del 90% del total.
Señaló que son 46.500 familias involucradas en la producción de la tara en nuestro país, además son 300 familias dedicadas al acopio de este producto. Agregó que las principales regiones productoras son Cajamarca y Ayacucho.
Exportación
El especialista sostuvo que en 2017 las exportaciones peruanas de tara sumaron US$ 45 millones y para este año se espera un incremento de 5%. Añadió que la tara se exporta principalmente en polvo y goma.
En 2017 se despachó 25.000 toneladas de tara en polvo (a un precio promedio de US$ 1.485 la tonelada) y 2.240 toneladas de goma de tara (a un valor de US$ 3.420 la tonelada). En el primer caso los principales mercados fueron China (35% del total), Brasil 15%, Italia 13%, Argentina 7%, México 6%, otros países 24%, mientras que en el segundo caso se dirigió a Japón 9%, Estados Unidos 8%, Francia 8%, Alemania 8%, Chile 7%, Bélgica 7%, Argentina 7%, Italia7%, otros 39%.
Potencial
En otro momento, Galo López destacó que la industria de curtiembres y la industria alimentaria son los principales destinos de los sub productos de la tara. Al respecto, dijo que la industria de cuero aumenta su demanda en 4% anual, mientras que la industria química farmacéutica incrementa su demanda en 4%.
Sin embargo, resaltó que existen otras industrias como farmacéutica, cosméticos, pinturas, coloides, pegamentos y aglutinantes que podrían generar un incremento de hasta 75 veces la producción actual.
“Si se aprovecha un 0.5% del nuevo mercado para los taninos, deberíamos incrementar nuestra producción a 700 mil toneladas al año (actualmente es 50 mil toneladas), lo cual equivaldría a 49 mil hectáreas de nuevas plantaciones (hoy son 13.805 hectáreas), generando ingresos por US$ 1.100 millones y se crearían 100 mil puestos de trabajo”, finalizó.
Dato
. Actualmente existen 49 proyectos en estudio vinculados a la tara, de las cuales más de la mitad son para establecer plantaciones.
