(Agraria.pe) En el 2025, las exportaciones peruanas de aceituna alcanzaron los US$ 100.8 millones por 56.300 toneladas, siendo las cifras más altas de los últimos cinco años.
Así lo informó el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), quien señaló que nuestro país se ubicó como el noveno exportador mundial de aceitunas preparadas o conservadas y el segundo de América Latina, después de México.
La producción nacional de aceituna alcanzó las 305.300 toneladas en 2025. Tacna aportó 251.900 toneladas (82.5% del total); seguido de Arequipa con 46.500 toneladas e Ica con 5.300 toneladas.
Primer semestre del 2026
En la publicación “Perfil de Producto: Aceitunas”, elaborado por Agromercado, el Midagri agregó que en la primera mitad del presente año, las exportaciones peruanas de aceitunas y derivados sumaron US$ 30.8 millones por 16.900 toneladas.
Las aceitunas preparadas o conservadas lideraron los envíos con US$ 23.9 millones, concentrando el 77.7 % del valor total exportado. Les siguieron las aceitunas conservadas provisionalmente, con US$ 4.4 millones, y el aceite de oliva, con US$ 2.4 millones.
Brasil fue el principal mercado de destino, con compras por US$ 15.2 millones, seguido de Chile y Estados Unidos, con US$ 5.3 millones cada uno. En conjunto, estos tres países concentraron el 84 % del valor exportado durante el primer semestre del presente año.
El estudio identifica oportunidades para incrementar el valor de las exportaciones mediante aceitunas deshuesadas, rellenas, condimentadas y en formatos listos para consumir, así como aceites de oliva virgen extra con atributos diferenciados.
También recomienda diversificar los mercados, diferenciar la oferta mediante atributos de calidad, origen y sostenibilidad, y fortalecer la articulación entre productores, empresas procesadoras y exportadores.
