(Agraria.pe) La Facultad de Química e Ingeniería Química de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos (UNMSM), a través de la Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial, realizó la undécima edición del Agro Forum, un espacio académico que congregó a especialistas, representantes de empresas, docentes y estudiantes para analizar los desafíos y oportunidades de la industria agroexportadora.
Durante la ceremonia de reconocimiento e identidad agroindustrial sanmarquina el vicerrector académico de Pregrado y rector encargado de la UNMSM, Dr. Carlos Francisco Cabrera Carranza, destacó que este encuentro promueve el intercambio de conocimientos y fortalece la relación entre la universidad y el sector productivo.
"Este evento representa una invaluable oportunidad para intercambiar conocimientos y difundir las investigaciones que se realizan, además de presentar productos innovadores desarrollados bajo un enfoque de vinculación entre estudiantes y docentes", señaló.
Añadió que el crecimiento de la agroindustria demanda profesionales capaces de transformar el conocimiento científico en innovación, valor agregado y soluciones sostenibles que contribuyan al desarrollo del país.
La jornada inició con las palabras del decano de la facultad, Dr. Neptalí Ale Borja, quien destacó que esta actividad representa la identidad agroindustrial sanmarquina, construida a lo largo de los años gracias al compromiso de docentes y estudiantes. "Hoy no solo celebramos un evento académico; celebramos la identidad agroindustrial sanmarquina, forjada en las aulas, en los laboratorios y en el esfuerzo de generaciones de docentes y estudiantes comprometidos con el Perú", expresó.
Asimismo, sostuvo que el país posee un enorme potencial para el desarrollo de la agroindustria y que la universidad pública responde a ese reto mediante la formación de profesionales íntegros y el impulso de la ciencia y la tecnología.
Durante la mañana se desarrollaron cuatro conferencias especializadas. Los ponentes abordaron temas relacionados con el valor agregado de la agroindustria peruana en los mercados internacionales, la visión integral de la ingeniería agroindustrial, la conservación de la agrobiodiversidad de la quinua como base para propuestas agroindustriales y la modernización tecnológica en la industria de embutidos.
Por su parte, el director de la Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial, Dr. Fernando Suca Apaza, resaltó que esta celebración permitió reconocer la trayectoria de la escuela y rendir homenaje a quienes impulsaron su creación, entre ellos el profesor Mario Bautista Castro y la ingeniera Patricia Díaz Ramírez, primera docente de la especialidad.
La programación concluyó una reseña histórica de la Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial y una ceremonia de reconocimiento institucional a docentes y personal administrativo por su destacada contribución al crecimiento y consolidación de la carrera.
