Empresa dedicada a comercializar pulpa para productores de yogur tomaría esta determinación para depender menos del acopio de terceros.
(Agraria.pe) La empresa Aliex, dedicada a la comercialización industrial de pulpa de fruta para productores de yogur, evalúa tener sus propios cultivos para depender menos del acopio de terceros, señaló su gerente general, Gilmer Camacho.
La compañía podría adquirir tierras para producir fresas o alquilar terrenos. En una primera etapa, trabajarían unas 50 hectáreas, aunque tomarían una decisión sobre este proyecto en el 2018, comentó el ejecutivo.
“La línea industrial representa 25% de las ventas de Aliex, y en dos a tres años podría representar 30% del total”, observó el vocero.
Salsas
Camacho recordó que la mayoría de los ingresos de la empresa (60%) proviene de la línea semi industrial, en la cual desarrollan salsas convencionales como mayonesa, kétchup y mostaza, que comercializan en baldes de 20 y 4 kilos, y bolsas de 1 kilo. Este negocio está dirigido principalmente al canal horeca (hoteles, restaurantes y catering).
En esta línea, señaló, la estrategia contempla aumentar sus exportaciones, considerando que ya llegan a Chile y Costa Rica, y ahora quieren alcanzar otros mercados de Centroamérica a través de un distribuidor.
“La compañía ha crecido alrededor de 9% en el primer semestre, debido a un menor consumo, pero confiamos en alcanzar el 10% a fin de año”, anotó.
Nuevos sectores
En la línea de consumo masivo, donde Aliex tiene salsas en empaques de menor capacidad (10, 100 y 200 gramos), el plan es atender nuevos sectores, como cines y cadenas de restaurantes, con productos personalizados.
“En esta unidad de negocio, que representa el 15% de las ventas, la empresa tiene fórmulas de mayor innovación como Mayopalta, Moyoqueso, Aceituneso, entre otras, con las que se atiende a supermercados y canales de fast food”, indicó.
La empresa también contempla entrar a nuevas líneas industriales, como fruta confitada para la industria de panetones, y a futuro invertir en logística fría para almacenar su fruta.
Dato
-Aliex acopia fresa de los valles de Huacho y de Huaral, fruta que representa 80% de su acopio. Compra 600 toneladas de fresa, y planea hacer mermelada para terceros. Además, acopia mango, durazno y piña.
Fuente: Gestión
