(Agraria.pe) El presidente del Comité de Café y Cacao de la Asociación de Exportadores (ADEX), José Mejía Polanco, afirmó que el cacao peruano mantiene una ventaja competitiva en el mercado internacional gracias a su apuesta por el valor agregado y una oferta con mayor nivel de transformación.
Durante el II Cocoa and Coffee Trade Forum, detalló que cerca del 40% de la producción nacional ya se comercializa como derivados y alrededor del 8% se exporta como chocolate, reflejando un posicionamiento más sólido frente a modelos centrados únicamente en materia prima.
Sin embargo, este desempeño enfrenta un entorno exigente. Las exportaciones de cacao en enero y febrero del 2026 sumaron US$128 millones, registrando una caída de -45% en relación con el mismo periodo del 2025 (US$ 235 millones).
Este retroceso se explica principalmente por el retraso en las cosechas, la volatilidad y la disminución de los precios, además de los efectos del cambio climático que están afectando la productividad, obligando a mayores inversiones a fin de sostener su producción.
“Si el agricultor no tiene claros sus costos, puede enfrentar una situación crítica”, alertó. En ese contexto, el punto de equilibrio del cacao se ubica entre 8 y 9 soles por kilo, reduciendo el margen de ganancia ante caídas de rendimiento o precios
Mejía Polanco advirtió que el desafío del sector es estructural y está asociado a la falta de integración de la cadena productiva y a limitaciones en trazabilidad. Actualmente, no existe un sistema unificado que permita estandarizar información de origen y riesgo, lo que restringe el acceso a mercados de mayor valor.
Asimismo, indicó que una parte importante de pequeños productores aún no está incorporada a estos sistemas, lo cual limita su capacidad de inserción en las cadenas formales.
“Si queremos avanzar rápido, debemos enfocarnos en lo esencial: los polígonos (delimitación precisa de cada parcela agrícola mediante coordenadas GPS) y los informes de riesgo. Sin esto, no hay forma de sostener la competitividad”, explicó.
Cifras
Según el ADEX Data Trade, los principales destinos del cacao peruano en los dos primeros meses de 2026 fueron Estados Unidos con el 33% de participación (US$ 42.111.000) y Países Bajos (US$ 14.453.000), seguidos por Canadá, Chile y Argentina.
El cacao orgánico ascendió a US$ 29.310.000, siendo los principales destinos Estados Unidos, Canadá y Países Bajos, destacando el desempeño canadiense (150%). Por su parte, los envíos de cacao convencional alcanzaron los US$ 99.355.000, mostrando retrocesos más marcados.
En ese sentido, subrayó que uno de los principales desafíos es la falta de un estándar común de trazabilidad. Aunque existen iniciativas privadas, no hay un sistema unificado que permita escalar.
