(Agraria.pe) Los cacaoteros de las diferentes zonas productoras de Piura tienen hasta mañana para presentar sus muestras al Concurso Regional de Cacao 2026 en la sede principal de la Dirección Regional de Agricultura Piura (DRAP), ubicada en la avenida Progreso N.° 2114, en Castilla.
Promovido por la Mesa Técnica Regional del Cacao, este proceso permitirá identificar los mejores granos de cacao de la región y seleccionar las muestras que representarán a Piura en el XIX Concurso Nacional de Cacao de Calidad.
La recepción está a cargo del Comité de Recepción de la Mesa Técnica Regional del Cacao, responsable de registrar cada envío en estricto orden de llegada. De acuerdo con las bases del certamen, cada participante deberá presentar cuatro kilogramos de cacao debidamente rotulados y acompañados de la documentación correspondiente, consignando información sobre la procedencia del grano, variedad, método de fermentación, tiempo de secado y categoría en la que concursa.
Asimismo, los participantes podrán postular en las categorías cacao de calidad, cacao fino de aroma y cacao de calidad de origen mujer, con el propósito de reconocer la diversidad y el potencial productivo de las distintas zonas cacaoteras de la región. Una vez concluido el periodo de recepción, los lotes serán trasladados a un almacén acondicionado especialmente para preservar sus características hasta el inicio de las evaluaciones.
Posteriormente, el comité verificará el peso y nivel de humedad de cada lote antes de proceder con la apertura, división y codificación de las muestras, procedimiento que garantizará la transparencia de la evaluación. Los días 8 y 9 de junio, catadores especializados realizarán los análisis físicos y sensoriales que permitirán identificar los mejores cacaos de Piura y definir las muestras que avanzarán a la etapa nacional.
Al respecto, el director regional de Agricultura, destacó que “la calidad del cacao se construye desde la parcela, durante la cosecha, la fermentación y el secado. Por ello, este concurso representa una oportunidad para reconocer las buenas prácticas que vienen desarrollando los cacaoteros de la región y proyectar ese trabajo en escenarios de reconocimiento nacional”.
Las muestras mejor calificadas representarán a Piura en el XIX Concurso Nacional de Cacao de Calidad, donde competirán con representantes de las principales regiones productoras del país y pondrán en vitrina la calidad del cacao producido en la región.
