Producción
Inacal define requisitos de calidad para los quesos regionales
29 agosto 2025 10:39 am Por: Redacción

Inacal define requisitos de calidad para los quesos regionales

Norma técnica establece que el queso andino debe elaborarse exclusivamente con leche pasteurizada, cuajo u otras enzimas coagulantes y cultivo láctico
(Agraria.pe) El Instituto Nacional de Calidad (Inacal), organismo adscrito al Ministerio de la Producción, aprobó la Norma Técnica Peruana “NTP 105.004:2024 Leche y productos lácteos. Quesos regionales. Requisitos. 1.ª Edición”
Producción nacional de arroz cáscara creció 26.4% en junio de 2024
29 agosto 2025 10:12 am Por: José Carlos León Carrasco

Producción nacional de arroz cáscara creció 26.4% en junio de 2024

Alcanzó las 788.078 toneladas
(Agraria.pe) En junio de 2025, la producción peruana de arroz cáscara ascendió a 788.079 toneladas, mostrando un aumento 26.4%, frente a lo reportado en igual mes del año anterior, informó el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI). A través de su informe técnico “Perú: Panorama Económico Departamental - Junio 2025”, explicó que este crecimiento se debe a las adecuadas condiciones hídricas que permitieron
Inacal impulsa calidad del café con 38 normas técnicas
25 agosto 2025 10:31 am Por: Redacción

Inacal impulsa calidad del café con 38 normas técnicas

Estas herramientas fortalecen cada eslabón de la cadena productiva
(Agraria.pe) El Instituto Nacional de Calidad (Inacal), entidad adscrita al Ministerio de la Producción, impulsa la calidad y competitividad del café peruano mediante la implementación de 38 Normas Técnicas Peruanas (NTP)
Área de quinua se reduciría -1.2% en la campaña agrícola 2025/2026
25 agosto 2025 10:09 am Por: José Carlos León Carrasco

Área de quinua se reduciría -1.2% en la campaña agrícola 2025/2026

Pasaría de 62.763 ha registradas en la campaña 2024/2025 a 62.010 ha en la campaña actual
(Agraria.pe) La intensión de siembra de quinua en Perú para la campaña agrícola 2025/2026 ascendió a 62.010 hectáreas, lo que significa una reducción de -1.2% (753 hectáreas menos) frente a las 62.763 hectáreas registradas en la campaña anterior (2024/2025). Así lo indica el Marco Orientador de Cultivos (MOC), desarrollado por el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri)