Estados Unidos es el principal mercado destino a donde se dirigió el 49.9% del total despachado.
(Agraria.pe) Entre enero y noviembre de 2018, las exportaciones peruanas de trucha sumaron US$ 32.380.000, mostrando un crecimiento de 41% respecto a lo alcanzado en el mismo periodo del año anterior.
Así lo informó la Gerencia de Servicios e Industrias Extractivas de la Asociación de Exportadores (ADEX), quien dijo que este incremento se debió a la mayor demanda de trucha peruana por parte de Estados Unidos y Rusia.
La trucha se exporta básicamente en dos presentaciones: congelado, donde destacan los envíos de esquelones, filetes, hueveras, ovas, pulpas, entre otros; y en fresco, exportándose filetes.
Detalló que Estados Unidos es el principal destino de la trucha procedente de Perú, adquiriendo dicha especie hidrobiológica por US$ 15.987.000, registrando un aumento de 49.8%. Además dicho destino representó el 49.9% del total enviado por Perú
Los despachos a este mercado se hicieron básicamente en la presentación de fresco, mientras que al resto de países se envió en congelado.
Por su parte, Rusia adquirió trucha de Perú por US$ 6.730.000, lo que significó un incremento de 185.5% frente a los US$ 2.357.000 alcanzados en iguales meses de 2017.
Otro destino importante fue Canadá (US$ 5.588.000) con un leve crecimiento de 5.8%, mientras que Japón (US$ 2.428.000) sufrió una contracción de -34.4%. Además se exportó a mercados como Países Bajos, Bielorrusia, Argentina, Francia, Noruega, Alemania y Suecia.
Los envíos de trucha ocupan el séptimo lugar entre los despachos de especies hidrobiológicas para Consumo Humano Directo (CHD), representando el 2.6% del total exportado. Fue superado por la pota, langostino, perico, anchoveta, conchas de abanico y atún.
Respecto a los despachos de productos acuícolas, la trucha se encuentra tercera en el ranking, por debajo de los langostinos (US$ 138.804.000) que sufrieron una contracción de -9.3% y de las conchas de abanico (US$ 60.188.000) que tuvieron un crecimiento de 19.4%. Otras especies exportadas fueron la tilapia y el paiche.
La principal empresa exportadora de trucha en los once primeros meses de 2018 fueron Peruvian Andean Trout S.A.C. (US$ 16.261.000), Mar Andino Perú S.A.C. (US$ 8.725.000), Piscifactorías de los Andes S.A. (US$ 6.961.000) y Produpesca S.A.C.
