(Agraria.pe) La lactoferrina es una proteína presente en la leche y tiene múltiples funciones fisiológicas en el organismo, principalmente en los primeros meses de vida. Para estimular la discusión y colaboración interdisciplinaria internacional, así como explorar potenciales nuevas aplicaciones de esta proteína funcional, tanto en el campo de la medicina, la veterinaria y las ciencias de la salud, Perú será sede de la 14° Conferencia Internacional sobre Estructura, Función y Aplicaciones de la Lactoferrina, que se realizará del 4 al 8 de noviembre.

(Agraria.pe) El pasado 9 de julio, la Administración Federal de Medicinas y Alimentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) activó una alerta sobre la leche evaporada Gloria al considerar que el producto no contaba con el mismo contenido descrito en sus etiquetas.

(Agraria.pe) En el marco de la "VI Feria Nacional Ganadera y XVII Festival De Leche y Queso", Sierra y Selva Exportadora y la Municipalidad Distrital Los Morochucos (provincia de Cangallo, Ayacucho) realizarán mañana el "II Concurso De Quesos Para Salsas del Perú".

(Agraria.pe) El grupo Gloria se ha propuesto ser uno de los reyes lácteos de Latinoamérica y posicionar la marca en la región. Claudio Rodríguez, director ejecutivo de la empresa, es el encargado de dirigir este camino y explotar la innovación dentro del portafolio.

(Agraria.pe) La titular del Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri), Fabiola Muñoz Dodero, señaló que la meta de su sector al 2021 es que el consumo per cápita de leche alcance los 96 litros, cuando actualmente es de 87 litros por persona al año. La FAO recomienda un consumo mínimo de 120 litros

(Agraria.pe) El gerente de la Región Lima- Lima Sur, Ing. Ángel Manero Campos, destacó que este año se venderán 7 mil litros de leche fresca pasteurizada cañetana en los supermercados.

(Agraria.pe) Después de meses de esfuerzo y dedicación, los 35 socios del Centro de Acopio de Leche Luis Pasteur, concretan un sueño con la culminación de la planta de procesamiento de lácteos, cofinanciada por el Programa de Compensaciones para la Competitividad (Agroideas).

(Agraria.pe) El declive de la leche entera es imparable. En menos de dos décadas, el consumo per cápita ha descendido de los 49 litros del año 2000 a los 17 del año pasado. Solo hubo un leve repunte en 2008 y 2009, según los datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. La versión semi

(Agraria.pe) Entre enero y agosto del presente año, las exportaciones peruanas de leche evaporada sumaron US$ 58.349.252, mostrando una reducción de 4% respecto a los US$ 60.780.906 alcanzados en igual periodo del 2017. Así lo informó el portal Agrodata Perú, quien señaló que en los primeros 8

(Agraria.pe) Al cierre del segundo trimestre están quedando los activos en curso de Gloria S.A . por S/ 104 millones, que están en proceso de ponerlos productivos. Estas cifras se destinan a inversiones en maquinarias de las líneas de envases, derivados lácteos y a su planta de leche condensada.