(Agraria.pe) La región de Huancavelica produce actualmente cerca de 65 mil toneladas de maíz amiláceo al año, consolidándose como la tercera región productora del Perú, solo por detrás de Cusco y Apurímac.
Las principales provincias productoras de la región fueron: Churcampa, Acobamba, Huancavelica y Tayacaja.
Entre las variedades de maíz amiláceo más apreciadas