(Agraria.pe) Durante años, en el Perú, la aparición del “palo negro” en la vid se ha atribuido principalmente a deficiencias de calcio y magnesio. Sin embargo, según la gerente general de 360 Smart Agro, Elizabeth Miranda, la clave se encuentra en un error de concepto sobre la nutrición vegetal: ni el calcio, ni el magnesio ni el nitrógeno son el punto de partida, sino el boro.
“Antes de que la planta de vid consolide su estructura, el elemento que activa y organiza el sistema desde el inicio es el boro”, explica Miranda. Pese a ello, muchos productores han evitado su uso por miedo a la toxicidad, aunque esto solo ocurre con fuentes inadecuadas. Por ese temor, se ha trabajado con niveles insuficientes, lo que provoca problemas fisiológicos desde la fase inicial del cultivo.
El boro define la arquitectura estructural de la planta, permitiendo la correcta formación de tejidos, la integridad del xilema, la eficiencia en la conexión hoja-raíz y un sistema vascular bien conformado. Cuando falta boro en etapas tempranas, el pedicelo se debilita, los canales de conducción colapsan y la absorción de nutrientes se ve comprometida, lo que termina causando el temido “palo negro” y otros desórdenes como el colapso de la baya.
Miranda recomienda ajustar los parámetros nutricionales y no temer al boro, sino al desequilibrio estructural que genera su déficit. Para la mayoría de las variedades de vid, aconseja mantener entre 100 y 120 ppm en análisis foliar durante etapas estructurales, 80 a 90 ppm en la variedad Sweet Globe durante la floración y 150 a 180 ppm en desarrollo de fruta, usando preferentemente boro con etanolamina por su mejor absorción y menor riesgo de toxicidad.
