(Agraria.pe) En nuestro país, más de 30.000 familias de agricultores generan sus ingresos con el cultivo de tarwi, informó la Dirección General de Desarrollo Agrícola y Agroecología (DGDAA), del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri).
La entidad señaló que en el año 2020, en Perú se cosecharon 11.000 hectáreas de tarwi, de las que se obtuvieron 15.000 toneladas del mencionado grano andino, siendo las regiones de mayor producción La Libertad que concentro el 34% del total, Cusco 19% y Puno 9%.
Agregó que, en los últimos 5 años, la producción de tarwi en el país creció 36.3% al pasar de 11.000 toneladas en el 2011 a 15.000 toneladas el 2020.
En el 2020, las exportaciones de tarwi alcanzaron los US$ 1.2 millones, teniendo como destino principal a Ecuador.
Mañana se conmemora el Día Nacional del Tarwi
A través de la Resolución Ministerial N°104-2021-Midagri, el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego instauró el día 3 de septiembre de cada año como el “día Nacional del Tarwi”, siendo este año su primera edición.
Con la creación de este día se reconoce el trabajo decidido de los hombres y mujeres del Perú milenario, quienes domesticaron, seleccionaron, conservaron y desarrollaron este valioso alimento, aportando a la alimentación mundial.
Hay que destacar que el tarwi es uno de los súper alimentos que nos ha regalado los Andes, donde se consume desde épocas pre incas. Existe un compromiso de seguir trabajando de manera conjunta, sectores públicos y privados por el desarrollo productivo y sostenible de esta nutritiva legumbre.
El tarwi es un cultivo con alta resiliencia ante problemas climáticos, crisis económicas, pandemias y desastres naturales. Este cultivo tiene un enfoque en el sistema alimentario inclusivo, eficiente, y que aporta en una nutrición adecuada. Al ser una leguminosa mejora los suelos, además es un cultivo de rotación que disminuye los nematodos en el suelo.
Conferencia
En ese contexto, el Midagri, a través de DGDAA, conjuntamente con la Organización de las Naciones Unidad para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el Instituto Nacional de Investigación Agraria (INIA), la Municipalidad Provincial de Yunguyo (Puno), la Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM), Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), la Embajada de Estados Unidos en nuestro país y la Fundación Árbol de la Vida; y el auspicio de Nova Escuela, Tarwi Corp y Danper; realizarán este 3 y 4 de septiembre desde las 10 am, la Conferencia Virtual "Día Nacional del Tarwi 2021".
En el primer día del evento se abordarán temas como las ventajas comparativas y competitivas del tarwi en la agricultura familiar; situación del tarwi en el escenario actual; el tarwi y la seguridad alimentaria; variedades comerciales del tarwi del INIA y la UNALM para los agricultores; experiencia de rotación de tarwi vs papa; Innovación tecnológica industrial en el tarwi; innovación tecnológica del tarwi en Ecuador y Chile; buenas prácticas agrícolas y el consumo del tarwi mejoran la calidad de vida de las familias de los municipios de Acasio; el comercio del tarwi.
Por su parte, en el segundo día nos contarán experiencias en la producción de harina de tarwi en los andes peruanos; se darán resultados del estudio del consumo del tarwi en Áncash; emprendimientos de jóvenes con tarwi; presentación de material educativo para promover el consumo del tarwi; presentación de panes con tarwi. Además, habrá un reconocimiento y encuentro de los agricultores de tarwi; así como una presentación y premiación de la Feria Gastronómica en la Municipalidad de Yunguyo.
Dato
. Para participar del evento deben inscribirse en el siguiente link https://bit.ly/3mO0wTO
