(Agraria.pe) Entre enero y septiembre de 2025, la producción peruana de aves en pie (pollo, pavo, gallina de postura, otras aves) alcanzó las 1.757.700 toneladas, reflejando un incremento de 4.90%, en comparación a las 1.675.700 toneladas reportadas en el mismo periodo de 2024.
Así lo señaló la Dirección de Estadística e Información Agraria (DEIA) de la Dirección General de Estadística, Seguimiento y Evaluación de Políticas (DGESEP) del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri).
Detalló que, en el periodo analizado, la producción de pollo en pie ascendió a 1.646.200 toneladas (+4.8%) y representó el 93.66% del total. Le sigue gallina de postura en pie con 33.900 toneladas (-0.1%), pavo en pie con 33.600 toneladas (+25.8%), otras aves en pie (gallinas gallos y patos de traspatio) con 43.900 toneladas (+0.5%).
Producción de carne de ave
En los primeros nueve meses del presente año, la producción de carne de ave por parte de Perú ascendió a 1.441.300 toneladas, mostrando un aumento de +4.90% frente a las 1.374.000 toneladas registradas en igual periodo del 2024.
La producción de carne de pollo alcanzó las 1.349.900 toneladas (+4.8%) y representó el 93.66% del total. Le siguió la carne de gallina de postura con 27.800 toneladas (-0.1%), carne de pavo con 27.500 toneladas (+25.8%) y carne de otras aves (gallinas gallos y patos de traspatio) con 36.000 toneladas (+0.5%).
Asimismo, indicó que la producción de huevo de gallina para consumo entre enero y septiembre de 2025 alcanzó las 382.700 toneladas, reflejando un aumento de 0.58+% frente a las 380.500 toneladas reportadas en iguales meses del 2024.
Valor bruto de la producción avícola
En los primeros nueve meses del presente año, el valor bruto de la producción avícola (VBP avícola), que incluye aves más huevos de gallina, sumó S/. 7.794.300.000, mostrando un alza de 4.2% versus los S/. 7.479.900.000 reportados en el mismo periodo de 2024.
Por su parte, el valor bruto de la producción de pollo alcanzó los S/ 6.193.100.000 (+4.8), participando con el 79.46% del total; seguido del VBP de huevo, que ascendió a S/ 1.181.800.000 (+0.5), concentrando el 15.16% del total.
Continúa el VBP de gallina ponedora con S/ 127.700.000 (-0.1%); el VBP de pavo engorde con S/ 126.400.000 (+25.8%) y el VBP de otras aves con S/ 165.300.000 (+0.5%).
