(Agraria.pe) La International Food Europe (IFE) ubicada en Países Bajos, se especializa en la importación de mangos y paltas del Perú y otros países. Tras la caída en la producción de mango peruano a causa del Fenómeno El Niño, la empresa trajo una posible solución para el futuro de la exportación del mango peruano al mundo.
Como el fenómeno climático ha venido provocando unos incrementos de la temperatura por encima de la media en el Perú, ha complicado mucho el periodo crítico de floración del mango, en especial para el mango Kent, que ha sido uno de los más afectados, dado que las altas temperaturas no son nada favorables para su floración. Y como se prevé que, a causa de El Niño, entre diciembre de este año y marzo del 2024, se registre un exceso de lluvias, esto también afectará negativamente a los cultivos.
Es por ello que IFE ha recomendado empezar a trabajar con mangos Edward de octubre a diciembre, y complementar con Kent de diciembre a marzo. Sebastián Cordi, director de IFE, mencionó que: "Edward es una variedad ideal para la temporada temprana de mango peruana. Tiene un Brix similar al de Kent, pero la piel es algo menos amarilla y el sabor es ligeramente más ácido. Sin embargo, para el procesamiento, las diferencias son mínimas. Asimismo, El Niño también impacta con menos fuerza en la variedad Edward, ya que es más resistente a sus efectos. Por lo tanto, aconsejamos a los agricultores que favorezcan los mangos Edward como alternativa a los Kent".
Actualmente el principal país proveedor de la variedad Edward ha sido Chile, pero el Perú ya viene realizando pruebas de envíos a Europa vía marítima, con parámetros similares a los del mango Kent, por lo que se espera que para el siguiente año se pueda llegar a ingresar al continente europeo.
Por otro lado, el mango Edward podría también tener éxito en Asia si pudiera llegar en buenas condiciones, ya que para ingresar al continente asiático requiere de un tratamiento hidrotérmico y el mango de dicha variedad sufre demasiado con este tratamiento.
Fuente: Fresh Fruit
