11 octubre 2021 | 09:42 am Por: José Carlos León Carrasco | jcleon@agraria.pe

Cifra representó un incremento de 2.9% respecto al 2019

Producción nacional de huevos alcanzó las 497.525 toneladas en 2020

Producción nacional de huevos alcanzó las 497.525 toneladas en 2020
Las principales regiones peruanas productoras de huevo en 2020 fueron Ica, Arequipa, San Martín, Lambayeque, Tacna, Loreto, Piura y Ucayali.

(Agraria.pe) En el 2020, la producción nacional de huevos alcanzó las 497.525 toneladas, mostrando un incremento de 2.9% en comparación a las 488.484 toneladas producidas en 2019, informó el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri).

Las principales regiones productoras de huevo de Perú en 2020 fueron: Ica que concentró el 40.4% del total de la producción; Lima con 27.1% y La Libertad con 17.4%. Le siguen Arequipa, San Martín, Lambayeque, Tacna, Loreto, Piura, Ucayali, otros.

El Midagri señaló que el consumo per cápita de huevos en nuestro país asciende a 240 unidades por persona al año; sin embargo, se viene trabajando para llegar a la meta de consumo de 1 huevo por día, por cada peruano.

El precio promedio del huevo en 2020 fue de S/ 4.21 el kilogramo, mostrando un aumento de 1.8% frente a los S/ 4.14 el kilo registrado en 2019.

Día Mundial del Huevo
El último viernes -segundo viernes de octubre- se conmemoró el Día Mundial del Huevo, fecha que se estableció en Viena (Austria) en 1996, y que busca resaltar la gran versatilidad de este súper alimento y sus enormes beneficios para personas de toda edad.

La Asociación Peruana de Avicultura (APA) recordó que el huevo es un alimento que ofrece 13 vitaminas y minerales, al mismo tiempo que es rico en proteínas y antioxidantes. Además, contiene principalmente grasas monoinsaturadas, lecitina y potentes antioxidantes, convirtiéndose así en un alimento cardio-saludable.

Datos

. En el 2019 el valor de la producción nacional de huevos (488.484 toneladas) ascendió a US$ 600 millones.

. En el 2019, las exportaciones de huevos y yemas alcanzaron los US$ 1.8 millones; mientras que las importaciones de huevos fecundados ascendieron a US$ 56.8 millones.

 

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