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Inacal busca elevar la calidad en la producción del cacao y chocolate
12 julio 2019 08:57 am Por: Redacción

Inacal busca elevar la calidad en la producción del cacao y chocolate

Entidad recomienda el uso de Normas Técnicas Peruanas y buenas prácticas
(Agraria.pe) Con la finalidad de elevar la calidad y mejorar la competitividad del cacao y chocolate peruano, el Ministerio de la Producción a través del Instituto Nacional de Calidad (Inacal), recomienda el uso de Normas Técnicas Peruanas (NTP) y buenas prácticas en la cadena productiva de estos productos, que contribuirá al acceso de nuevos mercados nacionales e internacionales.
“Sector cacaotero peruano se origina de un sistema de producción sostenible, con respeto al ambiente y productores más competitivos”
12 julio 2019 08:51 am Por: José Carlos León Carrasco

“Sector cacaotero peruano se origina de un sistema de producción sostenible, con respeto al ambiente y productores más competitivos”

Señaló el presidente de APPCacao, Elías Cruz
(Agraria.pe) El trabajo coordinado entre el sector público y privado ha permitido logros importantes para el desarrollo del sector cacaotero, que se evidencia en el incremento de la producción de cacao que en 2018 alcanzó las 130 mil toneladas, de las cuales 85 mil toneladas se exportaron, señaló el presidente de la Asociación Peruana de Productores de Cacao (APPCacao), Elías Cruz Godos.
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Consumo per cápita de cacao al 2021 deberá duplicarse y alcanzar los 1.5 kilos
11 julio 2019 08:52 am Por: José Carlos León Carrasco

Consumo per cápita de cacao al 2021 deberá duplicarse y alcanzar los 1.5 kilos

Se busca que el mercado interno absorba más de 30 mil toneladas anuales de cacao y derivados
(Agraria.pe) Al 2021, se busca que la demanda per cápita del cacao en nuestro país se duplique y alcance los 1.5 kilos por persona al año. Es decir, que el mercado interno consuma más de 30 mil toneladas anuales de dicho producto. Para lograr dicha meta es importante la promoción interna para desarrollo del cacao y una de las principales acciones es la realización del Salón del Cacao y Chocolate, cuya
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Historias de vida del cacao peruano
09 julio 2019 09:12 am Por: Edwin Ramos

Historias de vida del cacao peruano

Desde la Cooperativa Agraria Cafetalera Pangoa, Junín
(Agraria.pe) Con la proximidad de una nueva edición del Salón de Cacao y Chocolate en Lima (del 11 al 14 de julio), la iniciativa “Bélgica contigo” que reúne a diversos aliados que trabajan por la sostenibilidad del sector cacaotero en Perú y Ecuador, comparte algunas historias de vida destacadas de productores peruanos.
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En el mediano plazo, Pangoa producirá cacao nativo de alta calidad gracias al mejoramiento genético
09 julio 2019 08:46 am Por: Edwin Ramos

En el mediano plazo, Pangoa producirá cacao nativo de alta calidad gracias al mejoramiento genético

Sus atributos son muy cotizados por la industria chocolatera
(Agraria.pe) La Cooperativa Agraria Cafetalera Pangoa cuenta con una amplia cartera de clientes en café, pero recientemente se dedica al cultivo de cacao orgánico, vendido bajo la marca Pangoa Organic. Entre sus clientes internacionales más destacados para cacao se encuentran Cargill Cocoa, SALSA Raaka chocolate y Obolo Chocolate.
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Empresa Nacional del Cacao proyecta facturar hasta S/ 3 millones al cierre de este año
02 julio 2019 08:29 am Por: Redacción

Empresa Nacional del Cacao proyecta facturar hasta S/ 3 millones al cierre de este año

 Señaló su gerente general, Lyn Zollner
(Agraria.pe) En Empresa Nacional de Cacao, creadora de las marcas de chocolate Domenico y Nacional, se proyecta con optimismo este 2019. Tras invertir S/50 mil en equipos y ampliar su capacidad de procesamiento de granos de 4 mil a 70 mil toneladas, la firma prevé cerrar el año con una facturación de hasta S/3 millones, dice Lyn Zollner, su gerente general.
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